Éste es equipo totalmente mecánico, hecho con material de calidad renombrado. A pesar de ser relativamente simple, este equipo es hoy día indispensable a la panadería moderna.

Consigue cantidad inconstante de masa, aprieta y corta el bloque de masa en unidades iguales de mismo peso, con una capacidad de 15 g. a un máximo de 600g. cada unidad.

Fácilmente operado, esta máquina le proporcionará la rapidez y economía en su producción. Cuando no es necesario usar aceite por cortar la masa y el bloque cortante se localiza en la parte superior de la máquina, evita la acumulación de basuras en su interior, lo que hace MESA de PROGRESSO que DIVIDE MÁQUINA una máquina muy higiénica.

Es que la instalación es muy fácil: puede arreglarse en una mesa del funcionamiento o en una mesa de apoyo con echadores que hila y los frenos optativos. Incluye una bandeja de acero limpia.